姓名：廖爱美

性别：女

学历：博士

职称：副教授、高级工程师

招生方向： 生物学、食品加工与安全

联系方式：18623719803

aimeiliao@haut.edu.cn

个人简介

廖爱美，韩国全南国立大学博士，副教授、高级工程师，硕士生导师；中国科协“海智计划”山东（临沂）工作基地海智专家、中国酵素研究院专家委员会副主任委员、河南省营养保健协会第六届专家委员会委员。

主持安徽省科技重大专项、河南省科技攻关项目、河南省青年托举人才项目、河南省创新示范专项课题等10项，参与河南省重大公益专项、河南省自然科学基金等项目若干项；发表SCI论文20余篇，2021年以来以第一作者或通讯作者(共同）发表SCI论文11篇（其中一区9篇，二区2篇）；申请国家专利若干项，其中授权发明专利3项，实用新型专利1项，软件著作权2项；参与制订团标2项。

先后获得中国粮油学会科技成果一等奖、中国食品工业协会科学技术奖一等奖、毕业论文优秀指导老师、河南省第一届博士后创新创业大赛优胜奖、河南省第一届博士后揭榜领题赛最佳创意奖、河南工业大学教学大奖赛三等奖2次、河南工业大学抗疫先进个人、硕士论文被评为安徽省第三届优秀硕士论文。指导学生立项大学生创新创业训练项目（国家级）2项、获“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛省三等奖，“挑战杯”创新创业大赛铜奖、互联网+大学生创新创业大赛省二等奖、全国大学生生命科学竞赛一等奖等多项奖励和荣誉。

研究方向：农副产品综合利用、功能食品研究开发、小麦生物转化与营养功能、生物活性成分营养递送、药剂学等。

科研平台：依托河南工业大学生物工程学院、河南省小麦生物加工与营养功能重点实验室及河南工业大学前沿交叉科学与技术学院等科研平台开展相关研究工作。