曹健，女，1969年12月生。二级教授，博士，无党派人士。享受国务院政府特殊津贴专家、省管优秀专家、河南省学术技术带头人。

学习经历：1991年毕业于四川大学生物系，获生态学理学学士学位；1994年毕业于郑州粮食学院（现河南工业大学）粮油储藏系，获粮食工程（食品微生物方向）工学硕士学位；1997年毕业于华南理工大学轻工食品学院，获食品工程工学博士学位。

工作经历：1997.7-1999.1，郑州粮食学院粮油储藏系，教师；1999.1-2000.6，郑州粮食学院生物工程系，副主任；2000.6-2001.5，郑州工程学院（现河南工业大学）生物工程系，副主任；2001.5-2005.1，郑州工程学院生物工程系，主任；2005.1-2008.11，河南工业大学生物工程学院，院长；2008.11-2021.1，中原工学院，副院长；2021.1-2023.7，河南工业大学，副校长；2023.7至今，信阳农林学院，院长。

主要研究方向食品生物技术。先后完成厅级以上科研项目31项，获河南省科技进步二等奖2项，河南省教育厅科技成果一等奖1项、二等奖1项；完成省级教改项目7项，获河南省教学成果特等奖2项、一等奖2项。获批国家发明专利26件、实用新型专利2件。在国内外学术刊物上发表研究论文120余篇；主编《食品发酵工业三废处理与工程实例》《食品酶学》著作2部、参编《粮油食品微生物学》《药物化学教程》著作2部。

    现为“食品与营养”河南省重点学科带头人，“环境科学与工程”河南省重点学科带头人。河南省普通高等学校“环境科学与工程类”专业教学指导委员会主任委员，“环境工程”河南省特色专业和一流专业负责人。