11月14日，全国大学生生命科学竞赛（2021，创新创业类）决赛落下帷幕。我校生物工程学院学生代表队斩获国赛一等奖2项，二等奖2项，三等奖5项，河南工业大学荣获“优秀组织奖”。生物工程学院是在第五届全国大学生生命科学竞赛（2021，科学探究类）决赛之后，再次荣获“优秀组织奖”的单位。
本届大赛由全国大学生生命科学竞赛委员会、高等学校国家级实验教学示范中心联席会及《高校生物学教学研究（电子版）》杂志社主办，扬州大学国家级生物科学与技术实验教学示范中心、扬州大学国家级生物科学与技术虚拟仿真实验教学示范中心联合承办。在上海交通大学赛区、吉林大学赛区、南京农业大学赛区和扬州大学赛区采用线上答辩、线下评审的方式举行。
竞赛自2020年10月启动以来，历时一年，来自全国400余所高校4008支队伍，2万余名学生参赛，经过预赛、复赛等环节，568个项目入围决赛，按照疫情防控要求，通过线上公开答辩、线下专家评审等环节，展开角逐。
生物工程学院高度重视，精心组织，遴选项目，反复论证，学院选送出的《双螺杆挤压膨化技术对甘薯渣可溶性膳食纤维的改性研究》和《球毛壳菌CGMCC 6882胞外多糖抑制金黄色葡萄球菌的作用机理研究》两个项目获得全国一等奖，《球毛壳菌Chaetomium globosum CGMCC 6882胞外多糖结构及其对LPS诱导的RAW 264.7细胞抗炎作用》和《双螺杆挤压膨化预处理对玉米秸秆结构和酶解效率的影响》两个项目获得全国二等奖，《传统酸面团冷冻冻藏条件的优化及影响乳酸菌活力的关键因素分析》等五个项目获得全国三等奖。
全国大学生生命科学竞赛（2021，创新创业类）是涵盖生物、食品、医学等高校生命科学领域的一项全国性赛事，是教育部新增认可的全国大学生学科竞赛的顶级赛事，迄今为止已经举办六届。大赛旨在推进高校大学生创新创业教育，推动高校创新创业实践教育的改革与创新，着力培养大学生的创新意识、团队精神和实践能力，拓宽科学视野，增强社会责任感。
