张康逸， 男，研究员，中共党员，博士，硕士生导师，中原科技创新领军人才，河南省农业科学院农产品加工研究中心粮食加工研究室主任，美国罗格斯大学访问学者，塔吉克斯坦共和国农业部特聘专家，河南省小麦粉加工业监测预警分析师，河南省农业产业化示范集群培育帮扶工作专家团成员，濮阳红磨坊食品有限公司特聘企业研发专家。主要从事农副产品精深加工技术研究与示范推广工作，先后主持国家自然科学基金、农业部农业科技创新能力条件建设项目、河南省重大科技专项、国家农业科技成果转化资金项目、中原领军人才项目、特色产业中小企业发展资金、省财政支持粮油深加工项目、河南省“四优四化”科技支撑行动计划项目、河南省农科院优青、杰青、创新创意等各类科研项目40多项；研究成果发表SCI 23篇、EI 5篇，CSCD 100多篇；授权专利30多项，国际专利1项；主编《鲜食谷物加工技术及装备》、《青麦仁及其制品加工技术》编著，参编《Polar Lipids》、《油料科学原理》、《膳食纤维加工理论与技术》；鉴定成果8项，获河南省科学技术进步二等奖、中国商业联合会科技进步一等奖、中国粮油学会科学技术二奖、中国粮油学会科学技术三奖及河南省农科系统一等奖等12项。牵头成立全国粮食安全教育基地等平台、河南省全谷物小麦制品国际联合实验室、小麦传统制品加工技术集成基地研发中心、河南省鲜食全谷物加工技术工程中心。
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